Restaurangmeny

bifftartar, gelatinerad äggula, marinerad svamp, picklad lök med gurka, kapris, parmesan, kräftsmör, rostat bröd

Svarta tigerräkor stekta i smör och vitt vin, körsbärstomater, koriander, grillad baguette med soltorkade tomater

sallad med grillad kycklingfilé, skivor av rökt bacon, ung romansallad, mognadsost, krutonger, Caesarsås

Rostad pumpa- och sötpotatissallad med örtmarinad, smulad fetaost*, Kalamataoliver, granatäpple, rostade frön, blandade grönsaker, grillad focaccia
* veganskt alternativ med kokosost finns tillgängligt

Pumpakräm med ingefära, kokosmjölk, chili, rostad pumpa med jordnötter och Bostoncino-oliver

Ugnsstekt kyckling och nötläggsbuljong, hemgjorda klimpar, purjolök, morot, libbsticka

Bouillabaisse fisksoppa med havsfisk, räkor, tomater, chili, vitlöksrostat bröd

Abborrefilé, havsabborrefilé bakad i papillot, ratatouille av grillade grönsaker med kikärter, Kalamataoliver, örtbaserad olivolja

Oxfilé, klassisk potatismos med schalottenlök, mörk demi-glacesås med murklor, sauterad vild broccoli med gröna bönor

Wiener kalvschnitzel, Krakowski kumpir med vitlökssmör, inlagd zucchini i fransk senap

Maczanka i Krakow-stil, fläskhals bräserad i kumminsås, hantverksmässigt frallade från Binkowski-bageriet, inlagda grönsaker

Kyckling Supreme med sellerimousse, mörk örtsås, rostad pumpa med sötpotatis och inlagd zucchini

Biffburgare, hantverksbulle från Binkowskibageriet, cheddarost, tomater, bacon, picklad gurka, sallad, karamelliserad rödlök, belgiska pommes frites, majonnäs-paprikasås

Ank- och vildsvampspappardelle, timjansås med demi-glace, vitlök, parmesanost, jordnötter

Tagliolini al nero di seppia med räkor, zucchini, vitlök, körsbärstomat, chili, vitt vin

Tagin med grönsaker och kikärter, gurkmejaharissa, koriander och grillat pitabröd

Selleribiff, rökt Szydłowska-plommon, lökmarmelad, rostad grönsakssås, stekta vilda svampar, salsa verde

Varm chokladfondant, hallonsylt, myntaglass

Kanel- och honungsostkaka med kryddig botten och plommonsylt

Smulad med säsongens frukt och farinsocker, vaniljglass

med ditt val av demi-glacesås med grön paprika, chimichurri, bernaise eller BBQ

med ditt val av grönpepparsås, chimichurri, bernaisesås eller BBQ-sås

Med ditt val av grönpepparsås, chimichurri, bernaisesås eller BBQ-sås.

med ditt val av grönpepparsås, chimichurri, bernaisesås eller BBQ-sås

med ditt val av grönpepparsås, chimichurri, bernaisesås eller BBQ-sås

med ditt val av grönpepparsås, chimichurri, bernaisesås eller BBQ-sås