Menu restaurace

hovězí tatarák, želatinovaný žloutek, marinované houby, nakládaná cibulka s okurkou, kapary, parmazán, račí máslo, toast

Černé tygří krevety smažené na másle a bílém víně, cherry rajčátka, koriandr, grilovaná bageta se sušenými rajčaty

salát s grilovaným kuřecím řízkem, plátky uzené slaniny, mladý římský salát, zrající sýr, krutony, omáčka Caesar

Salát z pečené dýně a batátů s bylinkovou marinádou, rozdrobeným sýrem feta*, olivami Kalamata, granátovým jablkem, praženými semínky, míchanou zeleninou a grilovanou focaccií
* k dispozici veganská varianta s kokosovým sýrem

Dýňová krémová polévka se zázvorem, kokosovým mlékem, chilli, pečenou dýní s arašídy a olivami Bostoncino

Vývar z pečeného kuřete a hovězího stehna, domácí knedlík, pórek, mrkev, libeček

rybí polévka Bouillabaisse z mořských ryb, krevety, rajčata, chilli, česnekový toast

Filet z okouna, filet z mořského vlka pečený v papillote, ratatouille z grilované zeleniny s cizrnou, olivy Kalamata, bylinkový olivový olej

Hovězí steak z panenky, klasická bramborová kaše se šalotkou, tmavá demi-glace omáčka se smrži, restovaná divoká brokolice se zelenými fazolkami

Vídeňský telecí řízek, Krakowski kumpir s česnekovým máslem, nakládaná cuketa ve francouzské hořčic

Krakovská Maczanka, vepřový krk dušený v kmínové omáčce, řemeslná houska z pekárny Binkowski, nakládaná zelenina

Kuřecí Supreme s celerovou pěnou, tmavá bylinková omáčka, pečená dýně se sladkými bramborami, nakládaná cuketa

hovězí burger, řemeslná houska z pekárny Binkowski, sýr čedar, rajčata, slanina, nakládaná okurka, salát, karamel červená cibule, belgické hranolky, majonézovo-papriková omáčka

Pappardelle s kachnou a lesními houbami, tymiánová demi-glace omáčka, česnek, parmazán, arašídy

Tagliolini al nero di seppia s krevetami, cuketou, česnekem, cherry rajčátka, chilli, bílé víno

Tagine se zeleninou a cizrnou, kurkumou harissou, koriandrem a grilovaným pita chlebem

Celerový steak, uzená švestka Szydłowska, cibulový džem, omáčka z pečené zeleniny, na pánvi smažené lesní houby, salsa verde

Horký čokoládový fondant, malinová marmeláda, mátová zmrzlina

Skořicovo-medový cheesecake s kořeněným základem a švestkovou marmeládou

Crumble se sezónním ovocem a hnědým cukrem, vanilková zmrzlina

s vaším výběrem demi-glace omáčky se zelenou paprikou, chimichurri, bernaise nebo BBQ

s vaší volbou demi-glace se zeleným pepřem, chimichurri, bernaise nebo BBQ omáčky.

S vaší volbou demi-glace se zeleným pepřem, chimichurri, bernaise nebo BBQ omáčky.

s vaší volbou demi-glace se zeleným pepřem, chimichurri, bernaise nebo BBQ omáčky

s vaší volbou demi-glace se zeleným pepřem, chimichurri, bernaise nebo BBQ omáčky

s vaší volbou demi-glace se zeleným pepřem, chimichurri, bernaise nebo BBQ omáčky