Speisekarte

Sauerteig-Weizenbrot, Avocado, Koriander, Tomate, Ei 

Sauerteig-Weizenbrot, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum 

Fragen Sie unser Personal, das Angebot wechselt täglich 

Fragen Sie unser Personal, das Angebot wechselt täglich 

Sahnequark, Rucola, Räucherlachs

Rinderlende, Sauerteigbrot, Kapern, marinierte Steinpilze, Schalotte, Pilzmayonnaise, Schnittlauch

Garnelen, Tempura, rote Currysauce, Koriander, Zuckerschoten, Knoblauch, Tomate

Burrata, Basilikum-Pesto, gebratene Tomaten, Olivenölpulver, Focaccia

Römersalat, gegrilltes Hähnchen, Croutons, Parmesan, Caesar-Dressing

Salatbouquet, Garnelen, Avocado, Gurke, Zuckerschoten, Rote Bete, Karotte, Chicorée, Rettich, rote Zwiebel, Cashewnüsse, schwarzer Sesam, Tahini-Vinaigrette-Dressing

grüne Linsen, Walnuss, Karotte, Staudensellerie, rote Zwiebel, Rote Bete, rote Paprika, gelbe Paprika, Chilischote, Limette, Koriander, Minze, Senf-Kräuter-Dressing, Fladenbrot

Geflügelbrühe, Julienne-Gemüse, Teigtaschen mit pikantem Rindfleisch und Koriander

Zucchini, salzarme Gurke, Zwiebel, Knoblauch, Kokosmilch, Dill, Dillolive

• mit Hähnchen: Kokosmilch, rotes Curry, Hähnchen, Champignons, Pak Choi, Karotten 
• mit Garnelen: Kokosmilch, rotes Curry, Garnelen, Champignons, Pak Choi, Karotten 
• mit Tofu: Kokosmilch, rotes Curry, Tofu, Champignons, Pak Choi, Karotten (vegetarisch)

 hausgemachtes Butterbrötchen, Peperonisauce, Endivie-Salat, zwei Scheiben gebratenen Rindfleisch, zwei Scheiben Cheddar, eingelegte Gurke, eingelegte rote Zwiebel, Steak-Pommes
/ auch in einer vegetarischen Version erhältlich, fragen Sie den Kellner nach Details 

Weizentortilla, Hähnchenfilet, Mais, rote Paprika, rote Bohnen, Knoblauch, Jalapeño-Paprika, Käse Bursztyn, mexikanische Sauce, Sahne, Pommes frites
/ auch in vegetarischer Version erhältlich, fragen Sie die Bedienung nach Details

Spaghetti, Pancetta, Eigelb, Parmesan, Petersilie

Reis, Zwiebel, Safran, Erbsen, in Essigmarinade eingelegte Miesmuscheln und Baby-Oktopus, Knoblauch, Parmesan, Petersilie

Rigatoni, Spinat, Knoblauch, Saubohnen, grüner Spargel, veganer Parmesan

Hähnche nfilet Supreme, Erbsenpüree,Saubohnen, Babykarotten, Zucchini, Mais, Parmesanpolenta, Salbeiemulsion, Schnittlauchöl

langsam gebratene Schweinerippchen, BBQ-Sauce, Steak-Pommes, Salat Coleslaw 

Rinderfilet, Kartoffel-Trüffel-Püree, grüne Bohnen, Demi-Glace-Sauce

Lende aus dem atlantischen Kabeljau, Pastinaken-Petersilien-Creme, gegrillter Blumenkohl und Brokkoli, gebackene Radieschen, Koriander-Limetten-Pesto

Kalbfleisch, Kartoffelpüree mit Butter, Ei, Gurkensalat mit Sahne, Zitrone

marinierter gebratener Blumenkohl, pikanter Kichererbsen-Hummus, Carpaccio von eingelegten Zucchini, Koriander, Granatapfel, Öl aus geräucherter Paprika, herzhafter Weizenkeks

Sahne, weiße Schokolade, Rose, Himbeeren

vegane Schokolade, vegane Sahne, Birne, Minze, Limette

Quark, Mascarpone, Sahne, Pistaziensauce, Früchte der Saison

Mascarpone, Sahne, Erdbeeren, Zitrone, Vanille-Baise

 langsam gebratener Rinderbraten, marinierte Steinpilze, marinierte Zwiebeln, Parmesan-Mayonnaise, Rucola, Focaccia

Hühner- und Rinderbrühe, Waldpilze, Liebstöckelknödel, Karotten

Rinderbacke, Kartoffel-Pilz-Püree, Pilz-Duxelle, geröstete Karotte, Rosmarin-Demi-Glace

Kartoffeln, Steinpilze, Thymianemulsion, Grünkohl, Röstzwiebeln

Sahne, Brombeeren, weiße Schokolade

Nachos, Käsesauce, Tomatensalsa 

Zwiebel, Sesam, Knoblauch-Dip 

Calamari in Panco, Limettendip, Schnittlauch, Zitrone

Ente, Karotten, Lauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojanudeln, süß-saure Soße

Hühnerbrühe, Eiernudeln

buntes Butterbrötchen, Rindfleisch, Cheddar-Käse, Mayonnaise-Sauce, Salat, eingelegte Gurke, Pommes-Frites (Farbe (ur Auswahl: rot oder grün)

Weizennudeln, Rinderfleischbällchen, Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Parmesan

Kabeljaufilet, Kartoffelpüree, Gurkensalat

Hüttenkäse, Ricotta-Käse, Früchte der Saison, süße Sahne

Mascarponecreme, Schokolade, Früchte der Saison

Wahl aus: Vanille, Erdbeere oder Schokolade

Wahl aus: Schlagsahne, Obst oder Topping