Jedzenie, które wspiera pracę mózgu Q Brain Food

Die Ernährung ist der wertvollste Treibstoff für die reibungslose und effiziente Arbeit des Gehirns, der entscheidend zu seinem Stoffwechsel beiträgt. Das Gehirn verbraucht mehr als ein Fünftel des täglichen Energiebedarfs, so dass die aus der Nahrung gewonnene wertvolle Energie für seine Zellen wertvoll ist.

Ein besonderes, klinisch nachgewiesenes Potenzial zur Stärkung von Gehirnfunktionen enthalten die Vitamine C, E und Beta-Carotin - und darauf haben wir uns bei der Gestaltung unserer Gerichte und Säfte vor allem konzentriert. Unser Karotten-Kissel mit Erdbeermousse und Nüssen ist beispielsweise eine reine Kombination aus Beta-Carotin, Vitamin C und gesundem Fett. Der Apfelsaft hingegen, den wir frisch auspressen und als Smoothie zusammen mit dem gesunden Fett frischer Avocados und Leinsamenöl servieren, schützt vor Hirnschäden, die durch ein Protein namens β-Amyloid verursacht werden (Studien haben gezeigt, dass es zum Gedächtnisverlust führen kann und auch mit der Alzheimerkrankheit in Verbindung gebracht wird). Gesunde Fette sind ein weiterer entscheidender Bestandteil, der sich positiv auf das Gehirn auswirkt - wir legen Wert auf die besten pflanzlichen Quellen wie Avocado, Olivenöl, Samen und Nüsse - sie alle sind in unseren Gerichten enthalten.