Valentinstagsmenü

APERITIF
Champagner Moët & Chandon Brut Impérial mit einer Auster
/ Saucen: Ponzu mit Yuzu und Schnittlauch oder pikante Mango-Chili-Ingwer-Sauce
120 ml / 49 PLN – 1 Auster
750 ml / 399 PLN – 8 Austern
(glutenfrei, laktosefrei)
 

VORSPEISE
Thunfisch-Tatar
/ Thunfischfilet, Reischip, Ponzu-Sauce, Sesam, Avocado, Schnittlauch, Gochujang-Sauce, Nori-Algen, Sesamöl
250 g / 59 PLN
(glutenfrei, laktosefrei)
 

SUPPE
Pikante Garnelen-Mango-Suppe
/ Gemüsebrühe, Garnelen, Mango, Chili, Ingwer, Koriander
250 ml / 29 PLN
(glutenfrei, laktosefrei)
 

HAUPTGANG
Umami Rindersteak 
/ Rinderfilet, Miso-Glasur mit Honig und Sojasauce, Jasminreis, karamellisierter Pak Choi mit Chili und Sesam
180 g / 160 g / 129 PLN
(glutenfrei)

Tofu Pad Thai
/ Reisnudeln, Tofu, Karotten, Mungobohnensprossen, Schnittlauch, Erdnüsse, Limette, Koriander
300 g / 59 PLN
(vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei)
 

DESSERT
Matcha-Yuzu-Mousse
/ Sablé (Mürbeteig), Weiße Schokoladen-Matcha-Creme, Zitronen-Yuzu-Mousse
120 g / 28 PLN
(vegetarisch)