Der Aufenthalt umfasst:
- Übernachtung im komfortablen Zimmer,
- Frühstück in Form eines reichhaltigen Buffets, voller gesundheitsfördernder Produkte, empfohlen von einer Expertin für bewusste Ernährung
- Heiligabend-Dinner (24. Dezember von 17:00 bis 20:00 Uhr).
Heiligabend-Menü (Buffet)
Suppe
- Borschtsch mit Pilzen
Hauptgerichte
- Entenfilets sous-vide mit Äpfeln und Kardamom auf Rotkohl mit Rosinen
- Putenrouladen mit Spinat, Gorgonzola und Nüssen
- Rotbarschfilets in Krebssoße
- Gebratenes Karpfenfilet mit Nuss-Mandel-Kruste
- Dorschfilet gebacken in Weinblättern mit süßem Senf
- Teigtaschen mit Sauerkraut und Pilzen
Beilagen
- Ofenkartoffeln
- Gekochte Kartoffeln
- Kuskus mit Gemüse
Gemüsebeilagen
- Ofentomaten mit Knoblauch und Basilikum
- Gemüse-Ratatouille mit Öl und Kräutern
- Karamellisierte Möhren mit Ingwer
Kaltes Buffet
- Hecht gefüllt mit Garnelen und Gemüse
- Makrele in Essig mit Honig
- Heringssalat mit Kapern und Kräuteröl
- Entenrouladen mit Trüffelfüllung
- Hasenpastete mit Pistazien und Preiselbeersoße
- Gemüseterrine mit Spargel
- Traditioneller Gemüsesalat
Süßes Buffet
- Weihnachtliche Kuchen: Käsekuchen, Mohnkuchen, Nusskuchen
- Mohnkuta mit Honig und Trockenfrüchten
Getränke
- Traditioneller Kompott aus Trockenfrüchten
- Kaffee und Tee sowie stilles Wasser mit Zitrone
Weitere Beilagen
- Regionale Brote und geschmackvolle Buttersorten
- Salate mit Vinaigrette-Dressing
Bei einer geringen Anzahl von Gästen im Restaurant (bis zu 20 Personen) werden die Gerichte
auf Platten direkt an den Tisch serviert. Über die Art der Servierung informieren wir
die Gäste spätestens sieben Tage vor dem Dinner.
Lernen Sie näher das Restaurant Grand Cru kennen.
