Valentýnská večeře

PŘEDKRM

Hřebenatky
/ mušle, květákové pyré s přepáleným máslem, omáčka beurre blanc, fenyklový salát, šafránový olej
(120 g / 50 g)
89,00 PLN
Doporučené víno: Dr Loosen Riesling Feinherb Mosel

Nakládaný květák
/ marinovaný květák v tempuře, pyré z manga a tamarindu, koriandrové a mátové chutney, sezam
(150 g / 50 g)
49,00 PLN
vegetariánské jídlo
Doporučená vína: Muddy Boots Chardonnay

POLÉVKA

Jeruzalémský artyčokový krém
/ Jeruzalémský artyčok, cibule, lanýžový olej, topinamburové chipsy
(250 ml)
29,00 PLN
vegetariánské jídlo
Doporučené víno: White Label Sauvignon Blanc

HLAVNÍ CHOD

Nejvyšší z perliček
/ nejvyšší perlička, hlíva ústřičná, houbová emulze, bramborovo-parmazánové pyré
(160 g / 160 g)
89,00 PLN
Doporučené víno: Santa Cristina Antinori

Těstoviny s krevetami
/ sépiové těstoviny, krevety v máslovo-vinné omáčce, cherry rajčata, cuketa, petržel
(120 g / 240 g)
69,00 PLN
Doporučené víno: Zensa Pinot Grigio

DEZERT

Prosecco Mousse
/ bílá čokoláda, malinový krém, Prosecco
(100 g / 20 g)
28,00 PLN
Doporučené víno: Zebo Moscato Frizzante