Rodzinny czas w Restauracji Qualita Påskmeny

MENU WIELKANOCNE

Obiadokolacja (sobota, 8 kwietnia 2023):

• Bruschetta czosnkowa z rilettes z łososia, kapary, limonka.
• Chrzan zaprawiany koperkiem.
• Żurek wielkanocny na zakwasie i soku z kiszonych ogórków z suszonymi grzybami, wędzonym bekonem, ziemniakami w łupinie i jajkiem.
• Wołowina po burgundzku w czerwonym winie z naturalnym sosem, warzywami okopowymi i kopytkami z ziemniaków z omastą.
• Czekoladowy delicjusz z wiśniami i kremem kakaowym.

Obiad (niedziela, 9 kwietnia 2023)

• Śledź na puree buraczanym z chrzanem, piklowaną czerwoną cebulą, kompresowaną rzodkiewką i granitą śmietankową.
• Krem chrzanowy z confitowanym czosnkiem, pieczoną białą kiełbasą i oliwą szczypiorkową. 
• Confit z kaczki z żurawiną i rozmarynem, kasza bulgur z kolendrą i szczypiorkiem, rozpieczone jabłko z cynamonem.
• Tradycyjna pascha wielkanocna z wanilią i bakaliami.