W tym roku Restauracja SmaQ Food & Wine bierze udział w akcji organizowanej przez Slow Food Polska „Gęsina na św. Marcina”. Wydarzenie to promuje zdrowotne oraz smakowe walory gęsiny oraz przywołuje staropolski zwyczaj spożywania tego mięsa. Od 8 listopada do 1 grudnia nasz Szef Kuchni będzie serwował swoje autorskie przepisy na bazie gęsiny. Zapraszamy do rezerwacji stolików i odkrycia tej fuzji smaków.
| Danie | Skład | Ilość | Cena |
|---|---|---|---|
| Jesienny bulion z pasztecikiem | bulion gęsi, ciasto francuskie, borowik, gęś | 200 ml / 80 g | 21,00PLN |
| Gęsia pierś z tartymi kluskami | gęś, tarte kluski, boczek, czerwona kapusta, pietruszka | 160 g / 150 g / 100 g | 52,00PLN |
| Ravioli z gęsiną i agrestem w białej czekoladzie | ravioli, biała czekolada, czerwona porzeczka | 100 g / 50 g | 19,00PLN |
