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Ähnlich wie in den früheren Jahren nimmt das Restaurant SmaQ Food & Wine an der Aktion „Gänsefleisch zum Martinstag“ teil, die von Slow Food Polska organisiert wird. Der Event hat zum Ziel, Gesundheits- und Geschmacksvorteile des Gänsefleisches zu popularisieren und den altpolnischen Brauch wiederzubeleben, dieses Fleisch zu verzehren. Vom 8. November bis zum 1. Dezember wird unser Küchenchef seine eigenen Gerichte mit Gänsefleisch servieren. Reservieren Sie Tische und entdecken Sie diese besonderen Geschmacksverbindungen.
| Gericht | Zutaten | Gewicht | Preis |
|---|---|---|---|
| Herbst- Bouillon mit Pastetchen | Gänsebouillon, Blätterteig, Steipilz, Gans | 200 ml / 80 g | 21,00PLN |
| Gänsebrust mit schwarzen Klößen | Gans, schwarze Klöße, Speck, Rotkraut, Petersilie | 160 g / 150 g / 100 g | 52,00PLN |
| Ravioli mit Gans und Stachelbeeren in weißer Schokolade | Ravioli, Stachelbeeren, weiße Schokolade, rote Johannisbeeren | 100 g / 50 g | 19,00PLN |
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