Rodzinny czas w Q Hotel Śniadanie wielkanocne

Przystawki 

• Carpaccio al vitello / 45
  / schab sous-vide al vitello, emulsja chrzanowa, marynowane żółtko, marynowana szalotka, olej z natki pietruszki, chrust z ciasta filo
• Jajko sous-vide / 39
  / jajko gotowane w niskiej temperaturze, krem ziemniaczano-truflowy, piklowana szalotka, oliwa truflowa

Zupa

• Kremowy żur / 29
  / żur na zakwasie żytnim, pieczone ziemniaki duchesse, emulsja z boczku, chips z pora

Dania główne

• Królik w glazurze / 79
  / filet z królika, glazura z miodu i tymianku, kopytka w maśle szałwiowym, krem z pieczonego selera, chipsy z czerwonej marchwi 
• Grillowane szparagi / 49
  / zielone szparagi, pomidory koktajlowe, bazylia, krem miodowo-balsamiczny, parmezan
• Pieczona biała kiełbasa / 59
  / tradycyjna biała kiełbasa, cebula karmelizowana na ciemno, pieczony ziemniak, mus chrzanowo-jabłkowy, glazurowana marchewka z tymiankiem

Desery

• Świąteczny sernik / 26
  / sernik baskijski, konfitura rabarbarowa, migdałowa kruszonka, cytrusowa śmietanka
• Mazurek / 28
  / kruche ciastko z migdałami, krem kajmakowo-waniliowy, malinowy curd, crumble orzechowe, lody śmietankowe