Podobnie jak w latach poprzednich Restauracja Qualita bierze udział w akcji organizowanej przez Slow Food Polska „Gęsina na św. Marcina”. Wydarzenie to promuje zdrowotne oraz smakowe walory gęsiny oraz przywołuje staropolski zwyczaj spożywania tego mięsa. Od 8 listopada do 1 grudnia nasz Szef Kuchni będzie serwował swoje autorskie przepisy na bazie gęsiny. Zapraszamy do rezerwacji stolików i odkrycia tej fuzji smaków.
Danie Ilość Cena Pâté z gęsich wątróbek, słona tarta, karmelizowany burak w miodzie, igły sosny, proziaki.
150 g 21 PLN Bulion z pieczonej gęsi z kluseczkami macowymi z cielęciną.
250g / 30g
19 PLN Filet z gęsi, sos z derenia, puree z ziemniaków i sera Stary Giewont, pieczone warzywa korzenne.
300g / 180g 69 PLN Gęsie udo na czarno z sosem korzennym z piernika, kopytka, kapusta w winie.
450 g 85 PLN Tarta z pieczonej dyni z białą czekoladą, glazurowane jabłko.
150 g 19 PLN
